Anleitung:
1. Schritt
Die Ente waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Die Ente mit Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer, Chilipulver, Sesamöl und Zitronensaft marinieren.
3. Schritt
Die Ente in eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
4. Schritt
Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
5. Schritt
Die Mango zur Ente geben und weitere 30 Minuten im Ofen backen.
6. Schritt
Die Ente aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Ente vollständig mit der Marinade bedeckt ist, damit sie schön saftig und aromatisch wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Mango Ente kann man die Mango vor dem Servieren noch mit einem Schuss Limettensaft beträufeln.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Riesling passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die süßen Aromen der Mango und die würzige Note der Ente hervorhebt.